Polonya’da 11 farklı marka poşet üzerinde yapılan laboratuvar testlerinde, bazı ürünlerde bitki koruma ilaç kalıntıları, mineral yağlar (MOSH) ve gıda katkı maddelerine rastlandı. Edeka ve Kamps markalı poşetler en düşük notu alırken, Lidl, Netto ve Rewe ürünleri “yeterli” değerlendirmesi aldı. Tüm ürünlerde güvenlik sınırlarına uygun bulunsa da uzmanlar kimyasal maddelerin düzenli tüketimdeki potansiyel risklerine dikkat çekiyor.
Test Kapsamı ve Yöntemi
Süpermarketler ve fırın zincirlerinde satılan 11 poşet üzerinde analiz gerçekleştirildi. Değerlendirme yalnızca lezzet veya görünüme odaklanmadı; laboratuvar testleri öncelikli oldu. Pestisit kalıntıları, doymuş mineral yağ hidrokarbonları (MOSH) ve gıda katkı maddelerinin türü ile sayısı kontrol edildi.
Bulgular: Sınırları Aşmayan Ancak Endişe Verici
Sonuçlar hayal kırıklığı yarattı. Hiçbir poşet “güvenilir” değerlendirmesinin üzerinde not alamadı. Çok sayıda üründe, mevcut standartlara uymasına rağmen uzmanların şüpheyle yaklaştığı maddeler tespit edildi. Bu bileşiklerin düzenli tüketiminin sağlık üzerindeki olası etkileri öne çıkarılırken, MOSH’un insan vücudunda birikme potansiyeli özellikle vurgulandı.
Alman Edeka zincirine ait poşetlerde MOSH seviyesinde belirgin artış saptandı. Bu maddeler, genellikle ambalajlardan veya üretim sürecinden kaynaklanıyor. Şu anda yasaklanmamalarına rağmen gıdalarda bulunması “istenmeyen” kabul ediliyor. Doymuş mineral yağ hidrokarbonlarının özellikle karaciğer ve lenf düğümlerinde birikme riski bulunuyor.
Markalar Karşılaştırması: Fiyat ve Kalite İlişkisi
Edeka ve Alman Kamps fırının ürünleri “yetersiz” notu alarak analizin en düşük skorunu kaydetti. Kamps’tan bir poşette dört farklı pestisit kalıntısı belirlendi. Katkı maddeleri arasında aroma bileşenleri, fosfatlar ve karboksimetilselüloz bulunurken, 17,6 gram şeker içeren bir poşet en pahalılar arasında yer aldı.
Netteki en ucuz poşetler en kötü sonuçları vermedi. İçlerindeki sorunlu madde miktarı, daha pahalı fırın ürünlerinden daha düşük görüldü. Bu durum, yüksek fiyatın otomatik olarak daha iyi kalite anlamına gelmediği yönündeki kanıyı zayıflattı.
Lidl, Netto ve Rewe markalı poşetler “yeterli” değerlendirme alarak nispeten en iyi performansı sergiledi. Bu ürünlerde özellikle alarmlı bir sınırlama tespit edilmedi; ancak kusursuz oldukları anlamına gelmiyor.
Gıda Güvenliği Mevzuatı ve Tüketici Hakları
Polonya’da gıda güvenliğinden Devlet Sanite Müdürlüğü ve Gıda Kalitesi Denetim İdaresi sorumlu. Temel yasal dayanaklar, gıda beslenme güvenliği yasası ve AB 178/2002 sayılı gıda hukuku genel prensipler tüzüğüdür.
Bir poşetin veya gıda ürününün hijyen standartlarına uymadığından şüphelenen tüketiciler, fatura ve ambalajı korumalı, fotoğraf çekmeli, örnek ayırmalı ve tüm partiyı atmamalıdır. Şikayetler ilgili ilçe sağlık müdürlüklerine şifreli, yazılı veya kişisel olarak iletilebilir. Şikayette ürün adı, üretici, parti numarası, son kullanma tarihi ve alış yeri belirtilmelidir.
Eğer sorun etiketleme hataları, yanlış içerik veya tüketiciyi yanıltma içeriyorsa, Gıda Kalitesi Denetim İdaresi yetkilidir. Sağlığı zedeleyici gıdaların bilinçli olarak piyasaya sürülmesi şüphesi halinde Ceza Kanunu ve gıda güvenliği yasası temelinde Cumhuriyet Savcılığı’na suç duyurusunda bulunulabilir.
Gıda laboratuvar testleri akredite uzman laboratuvarlarca yapılır. Denetim kuruluşları, numune alabilir, işletme denetimi yapabilir ve usulsüzlük tespit ederse para cezası kesebilir, ürünü piyasadan çekebilir veya işletmeyi kapatabilir.
Kaynak : GazetaPrawna
