Polonya’daki sebze ve meyve fiyatları, özellikle sera ürünlerinde rekor seviyelere ulaştı. Domates fiyatları bir önceki yıla göre yaklaşık %26 arttı. Yunanistan’dan gelen çileklerin fiyatı 11 złiken, yerli çilekler mayıs uzun tatilinden sonra satışa sunulacak. İthal sebze ve meyvelerde de fiyat artışları devam ederken, bazı ürünlerde düşüşler bekleniyor.
Sera Ürünlerinde Fiyat Şoku
Polonya’daki seralarda yetişen sebzelerin fiyatları, mevsim normallerinin üzerinde seyrediyor. Broniszach toptan pazarından Maciej Kmera’nın verdiği bilgiye göre, domatesin kilosu 20-27 zł arasında işlem görüyor ve bu durum geçen yıla göre yaklaşık %26’lık bir artış anlamına geliyor.
Mevsimlik Ürünlerde Durum
Yerli sera sebzelerinin fiyatları yüksek seviyelerde kalmaya devam ediyor. Domatesin olgunlaşma hızı talebi karşılamakta zorlanıyor. Üreticiler, fiyatların düşmesi için büyük tatil sonrası daha fazla tedarik yapmayı planlıyor.
Sebze Fiyatlarındaki Gelişmeler (2026)
Sera salatalıklarının fiyatları 8-9 zł/kg seviyesinde sabit kalırken, açık tarla salatalıklarında hafif bir düşüş yaşanarak fiyatlar 16-18 zł/kg’a geriledi. Yerli turp arzı yavaş yavaş artıyor ve demeti 3,25-4 zł’dan satılıyor. Aynı şekilde yerli pırasa da 2-2,5 zł/demet fiyatla satışta. Kmera, ıspanağın da hala pahalı olduğunu ve talebi karşılamakta yetersiz kaldığını belirtti (demeti 5-6 zł).
İthal Sebzelerde Fiyat Artışı
İthal sera sebzelerinin fiyatları da yükselişte. Özellikle ulaşım maliyetlerinin artması ve Güneybatı Avrupa’daki hava koşulları nedeniyle karnabaharın fiyatı son günlerde 17 zł/adet seviyesine yükseldi. Ancak, İspanya ve İtalya’dan gelen sebzelerin önümüzdeki günlerde ucuzlaması bekleniyor. Buna rağmen, İspanya ve Türkiye’den getirilen domateslerin fiyatları hala 16-22 zł/kg civarında seyrediyor.
Mısır Patatesi Fiyatlarında Düşüş, Yerli Üreticiye Darbe
Uzmanlar, Mısır’dan ithal edilen genç patateslerin toptan fiyatında önemli bir düşüş olduğunu vurguluyor. Kilogramı 2 zł’ye düşen bu durum, zaten zor durumda olan yerli patates üreticileri için kötü bir haber olarak değerlendiriliyor. Kmera, yerli üreticilerin 2025/2026 sezonunu tarihin en kötü sezonu olarak gördüğünü belirtti. Toptan piyasada patatesin kilosu şu anda 0,55-1,2 zł arasında işlem görüyor ve bu durum geçen yıla göre %38’lik bir düşüşe işaret ediyor.
Yunan Patatesi Piyasada
Broniszach’ta Yunanistan’dan ithal edilen genç patatesler de satışa sunuldu. Fiyatı 4-4,5 zł/kg olan bu patatesler, lezzetleri nedeniyle tercih ediliyor.
Depo Ürünlerinde Durum
Geçtiğimiz yılın hasadından kalan yerli sebzelerin fiyatları değişkenlik gösteriyor. Aşırı arz, özellikle doğrudan çiftçilerde fiyatların kontrolsüz bir şekilde düşmesine neden oluyor. Pazarda sadece pekin lahanası fiyatı önemli ölçüde artarak 5-6,5 zł/kg seviyesine yükseldi. Yerli havuç ve soğan fiyatlarında da küçük artışlar görülüyor, ancak bu durum mevsimsel olarak normal karşılanıyor.
Meyve Fiyatlarındaki Gelişmeler (2026)
Yerli meyvelerden soğuk hava depolarındaki elma fiyatları toptanda 2-5,5 zł/kg arasında değişirken, konferans armudu 4,5-6,5 zł/kg’dan satılıyor. Tüm yerli meyve sepetinin fiyatı geçen yıla göre %14 daha düşük.
Yunan Çileği Piyasada
Broniszach toptan pazarında Yunanistan’dan getirilen çilekler 11 zł/kg’dan satılıyor. Uzmanlar, soğuk havanın çilek talebini düşürdüğünü ve fiyatların gerilemesine neden olduğunu belirtiyor. 2025 yılında yerli çilek fiyatlarının sezonun zirvesinde bile nadiren 10 zł/kg’ın altına düştüğü hatırlatıldı.
Yerli Çilek Beklentisi
Yerli tünel çileği üreticileri, ilk hasadı mayıs uzun tatilinden sonra yapmayı planlıyor. Daha önce seralarda yetiştirilen çilekler de piyasaya sürülecek, ancak bu ürünlerin pazar payı düşük ve fiyatları daha yüksek olacak.
İthal Meyveler ve Fiyatları
Broniszach’ta hala lezzetli olduğu için tercih edilen Moldova üzümleri 6,5 zł/kg’dan satılıyor. Güney Afrika üzümlerinin fiyatı ise 22 zł/kg. Mauretanya’dan getirilen karpuzlara talep yüksek, ancak soğuk hava talebi sınırlıyor ve fiyatlar 6-7 zł/kg’a düşüyor.
İthal meyve sepetinin fiyatı geçen yıla göre %15,6 daha yüksek. En büyük fiyat artışları beyaz üzüm (%46), yaban mersini (+%40) ve limon (+%30) olmak üzere yaşandı. Mandarina ve greyfurt fiyatları ise %20 düştü.
Kaynak : GazetaPrawna