Sergiusz Hieronimczak, Poznań’in tanınmış şeflerinden biri ve ‘Top Chef’ 5. sezonunun finalistlerinden olarak anılan, vefat etti. Ölen şef, Polonya ve Birleşik Krallık’taki önde gelen restoranlarda yıllarca çalışmış, Bisküvitli mutfaklarıyla tanınan bir isimdi. Vefatı, Polonya Şefleri Derneği ve ailesi tarafından duyuruldu.
Ölüm Duyurusu
Aile, şefin sosyal medya profili üzerinden “Derin üzüntüyle, bugünde sevgili eşimiz, babamız ve oğlumuz Sergiusz bizden ayrıldı. Cenaze düzenlemesi hakkında yakında bilgi vereceğiz.” diye duyurdu.
Profesyonel Arkadaşları Sözleri
Stowarzyszenie Kucharzy Polskich (Polish Chefs Association) “Yoğun kederle bildiriyoruz ki, yemek alanından sevgili meslektaşımız ve arkadaşımız Sergiusz Hieronimczak vefat etti.” sözleri yayınladı.
Kariyerinin Sahnesi
2015’te Polsat televizyonunun “Top Chef” programının 5. sezonunda finale kadar yükselerek ulusal tanınırlığa kavuştu. Poznań’da Nifty No. 20 adlı otel restoranda şeflik yaptı. Westminster Kingsway College’da mutfak eğitimi aldıktan sonra Londra’da saygın restoranlarda çalıştı. Ülkeye dönerek deneyimlerini genç şeflerle paylaştı.
